Cá hố trắng có giá trị dinh dưỡng cao, thịt rất thơm và được rất nhiều người ưa chuộng. Câu cá hố rất khó và việc bảo quản cũng khó vì da cá trơn không có vảy nên dễ bị trầy xước. Cá hố trắng còn được xuất khẩu nên giá thành cao.

 

Cách dùng: